На сайте 20128 рецептов и 31977 отзывов! На сайте 20128 рецептов и 31977 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суп пюре из тыквы и красной чечевицы

686
  
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот рецепт подойдет не только для Поста, но вегетарианцам, а также всем, кто любит легкие, диетические первые блюда. Вкус - нежный, бархатный, сладковатый, с лёгкой кислинкой, понравится женской половине.

Спасибо за рецепт Ларисе/ларек.

Ингредиенты:

  • Тыква
200 г
  • Яблоко (кислое)
1шт
  • Морковь
200 г
  • Лук репчатый
1 шт
  • Чеснок
2-3 зуб.
  • Шалфей (сушеный)
  • Чечевица (красная)
100 г
  • Соль
  • Перец розовый
  • Растительное масло или вода (для тушения)
2 ст.л.

Приготовление:

Продукты.

Суп пюре из тыквы и красной чечевицы

Лук и чеснок мелко нарезать, протушить в воде или пожарить на растительном масле до прозрачности. Добавить морковь, нарезанную кружочками. Тушить под крышкой 3 мин.

Суп пюре из тыквы и красной чечевицы

Добавить тыкву, нарезанную кубиком, тушить 3-5 мин.

Суп пюре из тыквы и красной чечевицы

Добавить очищенное яблоко, нарезанное кубиком, залить овощным бульоном

Суп пюре из тыквы и красной чечевицы

Добавить чечевицу и сушеный шалфей. Варить под закрытой крышкой на медленном огне 20 мин., до готовности чечевицы и овощей.

Суп пюре из тыквы и красной чечевицы

Пюрировать суп блендером.

Суп пюре из тыквы и красной чечевицы

Подавать с розовым перцем.

Приятного аппетита!

Суп пюре из тыквы и красной чечевицы

Приготовление:

Продукты.

Суп пюре из тыквы и красной чечевицы

Лук и чеснок мелко нарезать, протушить в воде или пожарить на растительном масле до прозрачности. Добавить морковь, нарезанную кружочками. Тушить под крышкой 3 мин.

Суп пюре из тыквы и красной чечевицы

Добавить тыкву, нарезанную кубиком, тушить 3-5 мин.

Суп пюре из тыквы и красной чечевицы

Добавить очищенное яблоко, нарезанное кубиком, залить овощным бульоном

Суп пюре из тыквы и красной чечевицы

Добавить чечевицу и сушеный шалфей. Варить под закрытой крышкой на медленном огне 20 мин., до готовности чечевицы и овощей.

Суп пюре из тыквы и красной чечевицы

Пюрировать суп блендером.

Суп пюре из тыквы и красной чечевицы

Подавать с розовым перцем.

Приятного аппетита!

Суп пюре из тыквы и красной чечевицы


Добавление комментария
Имя:*
E-Mail:
Вопрос:
Двадцать четыре плюс шесть, сколько равно? (цифрой)
Ответ:*